Description du produit « Trentino Doc - Lagrein - Riserva - Castel Firmian - 2022 »
Cépage :
- Lagrein 100 %
Vinification :
Éraflage et pressurage. Macération pelliculaire et fermentation sous température dirigée. Maturation en fûts de chêne durant 6 à 8 mois.
Terroir :
Cépage autochtone de la région de Trentino. Les vignes sont situées sur les collines les plus basses de la Piana Rotaliana.
Dégustation :
Robe rouge ruby soutenue et profonde.
Nez riche et intense : cassis noir, eucalyptus, réglisse, chocolat noir et graphite sont soutenus par les notes épicées et grillées du passage en fût.
La bouche est pleine et structurée, les tanins sont soyeux et élégants.
Accords mets/vin :
À marier à un plateau de charcuterie, à des entrées italiennes, à des plats de viande ou à du petit gibier. Servir entre 16 et 18°
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