Description du produit « Langhe Arneis, Sibilla - Agricola Molino - 2024 »
Cépages :
- Arneis 100 %
Vinification :
Récolte la première semaine de septembre. Pressurage doux, fermentation avec levures sélectionnées à 15–16 °C en cuve inox pendant 4 à 8 mois.
Bâtonnage pendant 3 mois sous pression contrôlée. Mise en bouteille au printemps après stabilisation tartrique.
Terroir :
Situé dans la zone de Treiso - Guarene. Vignes exposées Est / Sud-Est.
Dégustation :
À l'œil : Robe jaune paille aux reflets verdâtres.
Au nez : Notes de fleurs fraîches et d'agrumes.
En bouche : Belle minéralité et arômes d’agrumes persistants.
Accords mets/vin :
Ce vin accompagne parfaitement les entrées de la mer, poissons grillés et crustacés.
Température de service : 8 °C
