Description du produit « Dolcetto d'Alba - Querce - Agricola Molino - 2024 »
Cépage :
- Dolcetto 100 %
Vinification :
Macération pendant 4 jours. Fermentation en cuves d’acier. Le vin est ensuite élevé durant 3 mois avant la mise en bouteille.
Terroir :
Les vignes de Dolcetto sont cultivées sur les pentes Est et Sud/Est de la colline d’Ausario, à Treiso. Le sol est composé de plusieurs couches d’argile blanc-gris.
Dégustation :
À l'œil : Ce vin présente une robe rouge rubis.
Au nez : Arômes de fruits rouges, cerise.
En bouche : Un vin rond, équilibré, axé sur le fruit.
Accords mets/vin :
Parfait avec des antipastis, volailles, fromages à pâte molle.
Température de service : 16 - 18 °C.
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