Description du produit « Sicile - Quéto - Grillo - Feudo Arancio - 2024 - Bio »
Cépage :
- Grillo
Vinification :
Les raisins sont égrappés et pressés à l'abri de l'air (technique de vinification "réduction"), décantés naturellement et fermentés en cuves acier pendant 10 jours à température contrôlée (18 °C). Élevage sur lies pendant 5 mois dans des cuves en acier avec batonnage continu.
Dégustation :
A l'Oeil : jaune paille foncé.
Au Nez : arôme nettement tropical avec des notes de mangue et papaye, qui se mêlent à des notes de jasmin et de fleurs blanches.
En bouche : équilibrée et harmonieuse, avec une acidité délicate et une bonne persistance.
Accords mets/vin :
Fruits de mer grillés, salades méditerranéennes, fromages légers, risotto aux herbes, poulet au citron.
