Description du produit « 3A Grand Cru - Champagne De Sousa - BIO »
Cépages :
- Chardonnay Avize 50 %
- Pinot Noir Aÿ 25%
- Pinot Noir Ambonnay 25%
Vinification :
Élevage : 50 % Cuve, 50 % fût de chêne
Dosage : 5g/litre
Vin de réserve : 20%
Terroir :
Grand cru de la Côte des Blanc et de la Montagne de Reims.
Dégustation :
Ce champagne ravira par son mariage entre la finesse du Chardonnay et la générosité du Pinot Noir.
Au nez : Notes de citron, d’ananas, avec une touche beurrée et des fruits rouges (cassis, framboise).
En bouche : Un équilibre entre puissance et finesse, avec une finale fraîche et persistante.
Accords Mets-Vins :
Fruits de mer, fromage, poularde au vin jaune et morilles.
Température de service : 8 - 10°C
Temps de garde : 3 - 8 ans
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