Description du produit « Les Galets Ronds - Champagne Confluence »
Champagne – Les Galets Ronds – Confluence
Les Galets Ronds incarne l'élégance minérale et la finesse du Chardonnay champenois. Issu d'une sélection parcellaire minutieuse, ce champagne exprime toute la maturité aromatique de son millésime avec grâce et retenue. Confluence compose ici un vin d'une grande soyosité, doté d'une belle effervescence crémeuse et d'une personnalité distincte.
Assemblage 100% Chardonnay, ce champagne révèle un équilibre remarquable entre la richesse aromatique et la fraîcheur inhérente au cépage. Le dosage mesuré à 3 g/L préserve l'expression naturelle du vin, favorisant une finale élancée sur les agrumes confits.
Cépages :
Chardonnay 100% – Apporte finesse, minéralité et capacité de vieillissement en tirage. Structure élégante et notes florales.
Vinification :
Dosage : 3 g/L. Vieillissement prolongé en tirage favorisant l'intégration des levures et la finesse de la mousse. Champenoise traditionnelle.
Terroir :
Sélection de parcelles champenoises classiques, exprimant la richesse du Chardonnay sur craie. Terroirs privilégiés conjuguant fraîcheur et maturité optimale.
Dégustation :
Robe jaune or lumineuse. Belle effervescence de bulles très fines et crémeuses. Le vin exprime la maturité avec grâce : pâte de coings, vanille, épices douces, miel toutes fleurs et oranges confites. La bouche est élégante et soyeuse, dévoilant agrumes jaunes très mûrs et une finale caressante sur l'orange confite.
Accords mets/vin :
Apéritif par excellence. Idéal avec un poisson blanc en sauce, tartare de dorade ou fromage de chèvres. Servir entre 8 et 10 °C.
Service et garde
Servir frais entre 8 et 10 °C dans des flûtes fines. À boire dès à présent pour son harmonie actuelle. Potentiel de garde : 3 à 5 ans selon conservation (tempérée, à l'abri de la lumière).
L'excellence de Confluence
Confluence compose des champagnes d'une élégance discrète, loin de toute surcharge aromatique. Chaque cuvée est le fruit d'une sélection rigoureuse et d'une maîtrise respectueuse du vieillissement en tirage. Les Galets Ronds en témoigne : finesse, équilibre et personnalité distincte, le signature de la maison.
