Cuvée Première Brut - Champagne Chassenay D'Arce

Champagne Chassenay D'Arce Jusqu'à 20% de remise

Cuvée Première Brut - Champagne Chassenay D'Arce

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Description

Cépages :
- Chardonnay
- Pinot Noir

 Vinification :
Vinification dans la pure tradition champenoise, cuverie inox thermorégulée et blocage partiel des fermentations malolactiques. La cuvée Première vieillit en cave pendant 3 années. Après dégorgement, la cuvée Première Brut bénéficie d’un dosage de 9g/l puis repose au minimum 3 mois en cave.

 Terroir :
N.C.

Dégustation :
A L’Oeil : La robe brillante jaune citron d’or est parsemée de fines bulles.
Au Nez : Le nez expressif se révèle élégant et frais, autour de notes épicées et florales (tilleul, acacia) associant des nuances miellées à des arômes de fruits jaunes
En Bouche : A une attaque fraîche et acidulée succède un développement tout en rondeur préfigurant la combinaison équilibrée des deux cépages en présence. La finale harmonieuse, d’une fraîcheur contenue mais agréable, donne au vin une impression de longueur et de plénitude.

Accords mets / vin:
Millefeuille de saumon au fromage frais, fagots d’asperges au jambon grillé, feuilles de vigne farcies.

 

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Champagne Chassenay Cuvée Premiere

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