Description du produit « Bourgogne Aligote - Domaine Sylvain Dussort - 2022 »
Cépage :
- Aligoté
Vinification :
Les vignes, d’âges très différents, de 35 à 80 ans pour la plus ancienne, sont vendangées manuellement. Élevé sur lie, en cuve pour garder tout leur fruit, la mise en bouteilles s’effectue entre 10 et 12 mois
Dégustation :
A l’œil : Or pâle.
Au nez : Son bouquet est fruité (pomme, citron).
En bouche : Ce vin énergique stimule les papilles.
Accords mets/vin :
Gougères, escargots de bourgogne, jambon persillé.
Température de service : 16 à 18°
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