Saint Emilion Grand Cru - Château Gaillard - Vignoble Papon - 2022 - Bio

Description du produit « Saint Emilion Grand Cru - Château Gaillard - Vignoble Papon - 2022 - Bio »

Cépages :
- Merlot 70 %
- Cabernet Franc 30 %

Vinification :
Vendanges manuelles, vinification en cuve béton. Vignes de 50 ans.

Dégustation :
Ce grand cru se distingue surtout par sa finesse et par son élégance. Sa robe est soutenue et vive. Le mariage entre le raisin bien mûr et la barrique est très harmonieux, aussi bien au nez qu'en bouche. L'extraction, bien maîtrisée, a permis d'obtenir un vin gourmand, aux tanins racés, qui trouvera de nombreux amateurs.

Accords mets / vin :
Pot-au-feu, rôti de bœuf, escalopes de dinde, lapin…,