Description du produit « Listrac Medoc - Château Cap Leon Veyrin - Vignobles Meyre - 2019 »
Cépages :
- Merlot 60 %
- Cabernet Sauvignon 35 %
- Petit verdot 5%
Vinification :
Vendanges manuelles et mécaniques, tri sélectif sur table, éraflage, foulage mécanique, fermentation en cuvée inox. Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois dont 60% en fûts neufs, collage au blanc d'œuf.
Terroir :
Argilo-calcaire, âge moyen du vignoble 40 ans. Située sur 15Ha de marnes graveleuses au nord de la commune de Listrac.
Dégustation :
Le nez est très riche en arômes de fruits noirs, avec des notes délicates de pain grillé et de café torréfié. La bouche est bien équilibrée et gourmande. La trame tannique est soyeuse et veloutée.
Accords mets/vin :
Bœuf, gibiers, fromages
