Description du produit « Graves - Château Magneau - 2022 »
Cépages :
- Merlot 50 %
- Cabernet Sauvignon 45 %
- Cabernet Franc 5 %
Vinification :
Récolte mécanique, éraflage puis tri manuel. Fermentation alcoolique en cuve inox, température de fermentation 25 à 27 °C, 2 remontages journaliers avec aération, durée de cuvaison 15 à 18 jours suivant l’année, écoulage, (vins de presse vinifiés séparément puis assemblé suivant qualité) Fermentation malolactique, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois (1/3 de Fûts neufs) collage, filtration et mise en bouteille.
Terroir :
N.C
Dégustation :
Nez aux notes de fruits rouges, structuré, fin et aromatique. Ses élégants arômes fruités aux tanins bien fondus.
Accords mets/vin :
Entrecôte aux sarments, viandes rouges et fromages.
Service : 16-17°C. Vieillissement : 5 ans
