Cotes de Gascogne - Miocène - Domaine Chiroulet - 2020

Domaine Chiroulet

Le sauvignon et le gros manseng unissent ici leurs vertus pour produire une fougue incomparable et faire vibrer d’intensité les saveurs qui fleurissent au cœur d’un écrin minéral.
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Description

Cépages :
- Sauvignon Blanc 57 %
- Manseng 43 %

 Vinification :
N.A.

Terroir :
Argilo-Calcaire

Dégustation :
Baptisé du nom de l’ère géologique qui a engendré son terroir, ce vin blanc sec en représente la quintessence. Le sauvignon et le gros manseng unissent ici leurs vertus pour produire une fougue incomparable et faire vibrer d’intensité les saveurs qui fleurissent au cœur d’un écrin minéral. 

Accords mets / vin: 
Fruits de mer, Couteaux, Langouste, Saint-Jacques. Bar, Lotte, Turbot, Dorade, Tartare de Saumon, Ceviches de Poisson. Asperges en chaud et froid.

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