Quartz Blanc - IGP Vin des Allobroges - Domaine des Ardoisières - 2018

Domaine des Ardoisières ♥ Coup de Coeur ♥

Un vin séducteur, sur des arômes de fruits blancs, une bouche structurée et racée.
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Description

Cépage :
100% Altesse

Terroir :
Exposition de vignes en terrasse exposées Sud Sud Est (pente jusqu'à 60%). Sol schisteux, mica schisteux, sol limoneux, pauve et peu profond.

Vinification :
Vendange entière, levures indigènes, élevage de 18 mois.

Dégustation :
Au nez, un vin séducteur, aux arômes de fruits blancs, de coing, de mirabelle et de noix, des notes florales (chèvrefeuille, glycine). La bouche se montre structurée et racée, intense et parfaitement équilibrée, d'une grande finesse et très pure, saline avec une persistance remarquable.

Accords Mets-Vins :
A déguster sur des crustacés ou une volaille en sauce crémée.

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