Argile Rouge - IGP Vin des Allobroges - Domaine des Ardoisières - 2021

Description du produit « Argile Rouge - IGP Vin des Allobroges - Domaine des Ardoisières - 2021 »

Cépages :
- Gamay
- Mondeuse Noir
- Persan

Terroir :
Marnes schisteuses, sol argilo-calcaire, vignes en coteaux exposées Ouest.

Vinification :
En grappes entières, fermentations avec levures indigènes. Elevage 9 mois en cuve.

Dégustation :
Frais, sur des notes de fruits rouges bien mûrs avec des nuances florales, très bien défini dans ses arômes. Équilibrée, de belles notes fruitées, de la structure avec des tanins souples.

Accords Mets-Vins :
A déguster sur des charcuteries, des fromages, des viandes rouges.