Côtes du Rhone Villages Suze-la-Rousse - La Grande Ourse - Rouge - Domaine La Grande Ourse - 2021

Description du produit « Côtes du Rhone Villages Suze-la-Rousse - La Grande Ourse - Rouge - Domaine La Grande Ourse - 2021 »

Cépages :
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
- Muscardin
- Terret noir

Terroir :

Sols limono-argileux, calcaires à cailloux sur des marnes du Pliocène

Vinification :

Vendanges manuelles avec tri à la vigne. Eraflage, foulage et vinification avec les levures indigènes par cépage avec remontage journalier et pigeage sur macération. Elevage pendant 12 mois.

Dégustation :

Un nez élégant et épicé, aux arômes de poivre noir, de mûre, de cassis, de café avec une petite pointe de cannelle. La bouche est gourmandes, les tanins sont fins, une belle persistance aromatique avec une finale qui s'ouvre sur les fruits noirs.