Unu - Vin de France - Domaine de Vaccelli - 2018

Domaine de Vaccelli

Un vin sur l'esprit de la méditerranée, des fruits à noyaux, des tanins fins, une très belle découverte Corse.
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34,00

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Description

Cépages :
- Elegante,
- Sciacarellu,
- Carcaghjolu Neru,
- Minustellu,
- Cinsault

Terroir :
Secteur d'Ajaccio.

Vinification :
Vendanges manuelles, élevage de 31 mois partie en fûts 1/2 muids et cuve inox. 

Dégustation :
Des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, similitude avec des grands vins italines. Un vin pur, fin et peu extrait. Rappel de fruits à noyaux marqués par des notes de cerise.

Accords mets / vin :
A déguster sur des charcuteries, un gigot d'agneau au romarin, une pièce de boeuf au four ou sur cuite sur un grill.

 

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