Tullibardine - 15 Ans - Single Malt - Ecosse

Description du produit « Tullibardine - 15 Ans - Single Malt - Ecosse »

Nez : fin, précis, net. L'orge maltée, les agrumes (citron), la pâte d'amande et l'herbe coupée créent des tonalités fraîches et capiteuses. Une fine pointe de médecine et de poivre fait ressortir le caractère originel du nez qui est mûr mais garde son côté adolescent.

Bouche : plus crémeuse que ne le suggère le nez, elle commence par libérer des épices (poivre noir, cannelle, gingembre). Le milieu de bouche libère ensuite les fruits confits et les fleurs blanches. Il y a une amertume vivifiante. Il persiste longuement sur l'orge maltée et les fruits frais (melon, kiwi).

Finale : longue, douce. Cette fois, ce sont les épices, plus précisément le gingembre et la cannelle, qui restent dans la mémoire de nos papilles. Ils évoluent progressivement vers de nouveaux fruits frais (pomme, poire), des fruits secs (noix de cajou) et des fleurs capiteuses (lavande, lilas). La rétro olfaction révèle des notes douces de malt et de torréfaction. Le verre vide oscille entre tabac frais et orge malté.