Provence - Vinaigre balsamique de Modène IGP - Bio - 100ml - Aix & Terra

Description du produit « Provence - Vinaigre balsamique de Modène IGP - Bio - 100ml - Aix & Terra »

La recette :
La Manufacture aix&terra a sélectionné l’un des meilleurs vinaigres balsamiques bio au monde, vieillit 15 ans en fût (5 médailles d’or). Composé exclusivement de moût de raisin, sa production est limitée et requiert une grande patience. Cela justifie aussi son prix.

Le plus Aix&Terra :
La consistance d’un vinaigre balsamique de 15 ans d’âge est beaucoup plus sirupeuse que celle d’un de 4 ans d’âge. Plus intense et offre une belle longueur en bouche.

Comment l'utiliser :
Un assaisonnement qui accompagnera de nombreuses recettes autant : en entrée sur une mozzarella di bufala, sur un foie gras poêlé. En versant un léger filet de Vinaigre balsamique sur un risotto à la Crème d’ail doux et truffe d’été par exemple.

Composition :
Ingrédients/Ingredients : moût de raisin*, vinaigre de vin* (sulfites). À conserver dans un endroit frais et sec – À consommer de préférence avant fin (voir sur la bouteille).