Apremont 100 % Jacquere - Domaine Jean Perrier & Fils - 2021

Domaine Jean Perrier & Fils

Apremont 100 % Jacquere - Domaine Jean Perrier & Fils - 2019
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Description

Cépages :
- Jacquère 100%

Vinification :
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique. Débourbage au froid et vinification thermo-régulée à 20°. Fermentation de 3 semaines.

Terroir :
Sol argilo calcaire des communes de Les Marches, St Badolph et Apremont.

Dégustation :
A l’œil : robe or blanc brillant.
Au nez : fleurs blanches et aubépine ; pierre à fusil.
En bouche : vif, minéral et citronné.


Accords mets-vin :
Accompagne fruits de mer et poisson ; se marie avec les plats de fromage fondu (fondue, raclette, tartiflette, etc).

Distinctions :
N.C.

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Dominique
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Vin blanc à la robe claire et limpide. Un nez très floral marqué par l'aubépine. Vin vif et équilibré, il se mariera avec les raclettes, tartiflettes, salaisons. Egalement avec les fruits de mer et bien évidement à l'apéro!

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2016

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