Description du produit « Apremont - Domaine Jean Perrier & Fils - 2021 »
Cépages :
- Jacquère 100%
Vinification :
Vendanges manuelles, pressurage pneumatique. Débourbage au froid et vinification thermo-régulée à 20°. Fermentation de 3 semaines.
Terroir :
Sol argilo calcaire des communes de Les Marches, St Badolph et Apremont.
Dégustation :
À l’œil : robe or blanc brillant.
Au nez : fleurs blanches et aubépine ; pierre à fusil.
En bouche : vif, minéral et citronné.
Accords mets vin :
Accompagne fruits de mer et poisson ; se marie avec les plats de fromage fondu (fondue, raclette, tartiflette, etc.).
Distinctions :
N.C.
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