Vacqueyras - Domaine d'Ourea - 2020 - BIO

Domaine d'Ourea Domaine d'Ourea

Vacqueyras-Ourea
bio

17,90

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Description

Cépages:
-  Grenache 80%
-  Syrah
5%
-  Cinsault 5%
-  Carignan 5%
-  Mourvèdre 5%


Vinification:
Vendange manuelle, non éraflée puis foulée, suivie d'une courte infusion. Elevage uniquement en cuve béton pour garder la pureté et la délicatesse.


Terroir:
Sélection des terroirs les plus qualitatifs du domaine. Assemblage des "Garrigues" (argile rouge caillouteuse) et des "Pendants" ( marne bleue et jaune). Les "Garrigues" vont donner la finesse et la minéralité et les "Pendants" la profondeur. Vignoble entre 10 et 100 ans.


Dégustation :
Vin qui traduit toute l'harmonie et la sagesse des vieux grenache. Il s'exprime avec grâce et élégance dans un registre droit et pur.


Accords Mets - Vins :
Poulet sauté à la provençale, carré d'agneau grillé.

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Vacqueyras-Ourea

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