Crozes-Hermitage - Les Croix - Domaine des Bruyères - Bio - 2018

Domaine Des Bruyeres

Crozes-Hermitage - Les Croix - Domaine des Bruyères - Bio - 2017
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Description

Cépage :
- 100 % Syrah

 Vinification :
Récolte manuelle, par parcelles. Tri sur table et égrappage à 100%. Encuvage et décuvage par gravité. Vinification en cuve béton (environ 1 mois) avec pigeage et pressurage. Elevage de 12 mois sur lies fines en barriques de plusieurs vins.


 Terroir :
Terrasses argilo-calcaires drainées par des galets détritiques. 

 Dégustation :
A l'oeil : Robe grenat.
Au nez : Garrigue, fruits rouges mûrs, épices.
En bouche : Bouche puissante et élégante.

Accords Mets-Vins :
Idéal avec du gibier, de l'agneau, des viandes rouges puissantes.

Température de service : 14-16°C. 

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