Condrieu- Les Chaillées de l'Enfer - Domaines Georges Vernay - Bio - 2019

Domaine Georges Vernay

Condrieu- Les Chailées de l'Enfer - Domaines Georges Vernay - Bio - 2018
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89,90

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Description

Cépages :
- Viognier 100%


Vinification :
Pressurage direct en vendanges entières, débourbage 12h à 12°C avant entonnage. Elevage de 11 mois en demi-muids de 500l et barriques de plusieurs vins. 6 mois en cuve.


Terroir :
Sol de granite à biotite.


Dégustation :
A l'oeil : Robe jaune limpide et brillante.
Au nez : fruits jaunes et blancs, agrumes, notes florales, végétales et épicées.
En bouche : La bouche est tendue, saline et iodée, d'une grande complexité et très fraîche.


Accords mets - vins :
Homard et crustacés cuits, plats épicés, asperges.

Température de dégustation : 11°c

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