Condrieu - Coteau de Vernon - Domaine Georges Vernay - Bio - 2018

Description du produit « Condrieu - Coteau de Vernon - Domaine Georges Vernay - Bio - 2018 »

Cépages :
- Viognier 100%

Vinification :
Vendanges manuelles, en caissettes, à pleine maturité. Pressurage direct en vendanges entières. Débourbage statique et élevage en barriques, sur lies fines, durant 12 à 18 mois (25% de bois neuf).

Terroir :
Sol de granite à biotite.

Dégustation :
A l'oeil : Robe jaune limpide et brillante.
Au nez : Fruits exotiques, épices, tabac, bois, cuir.
En bouche :Très équilibré, belle fraîcheur, exhubérant et fin à la fois.

Accords mets - vins :
Homard et crustacés cuits, plats exotiques (curries, colombos), asperges.

Température de dégustation : 11°c