Châteauneuf du Pape - Domaine Gassier - 2020 - BIO

Description du produit « Châteauneuf du Pape - Domaine Gassier - 2020 - BIO »

Cépages :
- Grenache 75%
- Mourvèdre 10%
- Syrah 15%

  Vinification :
Vendange manuelle avec tri, 100% égrappé
Fermentation en cuve béton o Infusion longue – 30 jours de contact
Elevage dans de vieux demi-muids pendant 1 an
Embouteillage sans filtration
 
  Terroir :
AOC Châteauneuf-du-Pape. Sols sableux et quelques parcelles sur galets et argile rouge.
 
  Dégustation :
Robe : Grenat profond et brillant
Nez : Framboise, garrigues et zeste d’agrume
Bouche : Ample et généreux, avec une fruité foisonnant et une texture onctueuse.
Les tanins sont très fins et s’étirent dans une finale fraiche.