Description du produit « Coteaux du Giennois - L'Insolite - Domaine de Villargeau - 2018 »
Cépages :
- Gamay
- Pinot noir
Vinification :
Egrappage total, 17 jours de macération en cuve inox. Fermentation malolactique en fûts de chêne de 400 litres âgés de 3 à 6 vins. Evelage en fûts pendant 12 mois.
Terroir :
Argilo-Calcaires
Dégustation :
Robe rouge cerise et limpide. Premier nez qui "pinote" sur lequel l'élevage se distingue, second nez de chair de bigarreau très mûre. La bouche est souple, onctueuse, la matière se révèle petit à petit, évoluant vers des notes de fruits noirs.
Accords mets/vin : Pavé de Charolais, viandes marinées, Brie crémeux, Maroilles, Epoisses
Avis clients du produit Coteaux du Giennois - L'Insolite - Domaine de Villargeau - 2018
Aucun avis clients