Reuilly - Les Fossiles - Blanc - Denis Jamain - 2020 - BIO

Domaine Denis Jamain BIO

15,60

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Description

Cépages :
-  Sauvignon 100 %


Vinification :
Fermentation alcoolique à basse température sur levures indègenes.


Terroir :
Sol argilo-calcaire Kimméridgien.
Coteaux à pente moyenne de 20%
Parcelle ‘les Pierres Plates’ en coteau à pente moyenne.
Certifié en agriculture biologique, biodynamie depuis 2 ans.


Dégustation :
A l’œil : Or pâle
Au nez : Belle fraîcheur en attaque à dominante d'agrumes.
En bouche : Attaque dominée par les agrumes et fruits exotiques. Minéralité et salinité assurant une belle longueur en bouche.


Accords mets - vins :
Vous pouvez le déguster à l'apéritif, avec des plats de poissons, de fruits de mer ou de fromages de chèvre.

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Les-Fossiles-Blanc-Denis-Jamain

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