Description du produit « Reuilly - Les Chênes - Denis Jamain - 2018 - BIO »
Cépages :
- Sauvignon 100 %
Vinification :
Fermentation malolactique en demi-muids. Elevage en barriques de chêne de 1 à 4 ans (de 400l) pendant 1 an.
Terroir :
Sol argilo-calcaire kimméridgien du jurassique moyen. Parcelles des Coignons en milieu de coteau.
Une des parcelles des Pierres Plates en milieu de coteau. Certifié en agriculture biologique et biodynamique.
Dégustation :
A l'oeil : jaune or.
Au nez : grande intensité aromatique de coing et vanille.
En bouche : Grande complexité aromatique, bel équilibre des saveurs.
Accords Mets - Vins :
Ce vin accompagnera des poissons en sauce, des volailles à la crème, des fromages de caractère.
Température de service : 13 à 15°C
Avis clients du produit Reuilly - Les Chênes - Denis Jamain - 2018 - BIO
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