Hors Pistes - Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - Aubert & Mathieu - 2020

Aubert & Mathieu

De la framboise en pleine puissance.
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Description

Cépage :
Pinot Noir

Terroir :
Vignoble d'altitude argilo-ferreux.

 Vinification :
Vinification traditionnelle, passage en barrique pendant 6 mois pour 10% des vins.

Dégustation :
Un Pinot Noir suprenant, au nez, des arômes de framboises fraîches. Un vin léger qui s'ouvre ensuite pour révéler des arômes subtils de petits fruits rouges et de griottes. On retrouve des arômes de feuilles de thé grillées.

Accords mets / vin :
A déguster sur une raclette, des spaghettis bolognaise, des viandes blanches et rouges.

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