Mas de Daumas Gassac - IGP St Guilhem Le Désert - 2017

Description du produit « Mas de Daumas Gassac - IGP St Guilhem Le Désert - 2017 »

Terroir :
Sol de Grèzes, poussières glacières rouges.

Dégustation :
Au nez, une dominante de fruits des bois et de cassis. La bouche est en finesse, équilibrée, les tanins sont soyeux.

A déguster sur des poivrons rouges et aubergines farcies, un gigot de mouton, un gigot d'agneau au thym, une pintade rôti, un canard rôti, de la viande de boeuf, des gbiers à plumes, du sanglier, du pigeon rôti.