A.O.P Languedoc - Entre Amis - Rosé - Clos du Serres - 2021 - BIO

Domaine Le Clos du Serres Jusqu'à 10% de remise

Rosé issu de nos raisins rouges à petits rendements, procurant une belle richesse aromatique avec presse et saignée qui en font un rosé de gastronomie qui frôle le profil d’un vin blanc. Le mourvèdre, cépage emblématique des rosés, lui apporte toute sa finesse et sa structure.
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Description

Cépages :
- Mourvèdre
- Carignan
- Syrah


 Vinification :
Rosé de saignée + de press

Terroir :
Terroir argilo-calcaire. Exposition sud. Pente douce. Age des vignes : 10 à 40 ans.


Dégustation :
Un rosé aux notes de pamplemousse et zeste de citron. Une belle acidité et fraîcheur.

 

Accords mets - vins :
Ce vin accompagnera des grillades, la charcuterie, des poissons, un melon de cavaillon.

Température de service : 8 - 10°C.

 

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