Sito Moresco - Langhe DOC - Gaja - 2017

GAJA

Gaja possède 100 hectares de vigne dans le vignoble du Piémont. Ils ont une partie pour faire du Barbaresco (Treiso et Barbaresco), une autre partie de la production en Barolo (Serralunga et la Morra).
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Description

Cépages :
- Nebbiolo
- Barbera
- Merlot
- Cabernet Sauvignon

Dégustation :
Ce vin est d'une élégance, raffiné, des arômes de fruits rouges, de cassis. Le Nebbiolo apporte de la complexité et de la longévité. La Barbera et le Merlot amènent de la finesse. Les tannins sont fins et bien intégrés. La finale est longue, avec de la minéralité, de la fraîcheur et des arômes mentholés.

Accords mets/vin : 
A déguster sur des ravioles de cèpes et foie gras, un filet de boeuf avec une crème de morille, du Gorgonzola, du canard, des gibiers. 

 

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Sito-Moresco-Gaya

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