Langhe - Arneis - Agricola Molino - 2021

Molino Molino

11,90

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Description

Cépages :
-  Arnéis 100 %


Vinification :
Les raisins sont récoltés dans la première semaine de Septembre. Après le pressage doux, la fermentation est démarrée avec des levures sélectionnées à une température contrôlée autour de 15 à 16 ° C. Elle est faite en cuve inox pendant 4 à 8 mois.
A la fin de la fermentation le vin subit un processus de «bâtonnage», la température et les réservoirs sous pression contrôlée pendant trois mois.
Au printemps, après la stabilisation tartrique, le vin est mis en bouteille.


Terroir :
Situé dans la zone de Treiso - Guarene. Les vignes sont exposés Est / Sud - Est.


Dégustation :
A l'oeil :La robe du vin est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.
Au nez : Des notes de fleurs fraîches et d'agrumes.
En bouche : Vous retrouverez les arômes d'agrumes et une belle minéralité. 


Accords mets - vins :
Ce vin accompagnera des entrées à base de poissons, crustacés. 

Température de service : 8°C.

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Langhe-Arneis-Molino

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