Sicile - Quéto - Nero d'Avola - Feudo Arancio - 2021 - Bio

Description du produit « Sicile - Quéto - Nero d'Avola - Feudo Arancio - 2021 - Bio »

Cépage :
- Nero d'avola

Vinification :
Les raisins sont égrappés et fermentés avec les peaux pendant 6 à 8 jours à 22-24 ° C lorsqu'ils deviennent parfaitement mûrs en termes d'arôme et de polyphénols. La fermentation malolactique a lieu avec des bactéries sélectionnées et une maturation en acier pendant 10 mois. Une petite partie du vin est élevée pendant 6 mois en barriques de chêne français.

Dégustation :
À l'œil : rouge rubis profond avec d'agréables reflets violets.
Nez : intense et enveloppant, notes de groseille, fraise des bois et la grenade se démarquent. Saveur : douce et veloutée. Il se distingue par sa fraîcheur et son fruité particulier.

Accords mets/vin :
Viandes rouges grillées, pâtes à la sauce tomate, fromages affinés, plats épicés, pizza.