Description du produit « Sicile - Grillo - Feudo Arancio - 2023 »
Cépage :
- Grillo 100 %
Vinification :
Vendange à maturité vers la deuxième semaine septembre. Vinification par réduction et stabulation à froid (16°) 10 jours. Maturation sur lies en cuves inox durant 5 mois.
Terroir :
Les raisins proviennent de la province de Ragusa en Sicile. Le cépage Grillo nécessite un sol sablonneux et un terrain en pente.
Dégustation :
À l'Oeil : Robe jaune paille profond.
Au Nez : Bouquet tropical (mangue, papaye) présentant également des notes de fleurs blanches et de jasmin.
En Bouche : Bouche équilibrée et harmonieuse, tension délicate.
Accords mets/vin :
Accompagne fruits de mer et poissons grillés, viandes blanches et pâtes aux légumes.
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