Sicile - Nero d'avola - Feudo Arancio - 2021

Description du produit « Sicile - Nero d'avola - Feudo Arancio - 2021 »

Cépage :
- Nero d'avola 

Vinification :
La vendange a lieu la 1ʳᵉ semaine de septembre. Après éraflage, première fermentation de 6 à 8 jours avec la peau avant la fermentation malolactique soutenue par des bactéries sélectionnées. Maturation de six mois en barrique française.

Terroir :
Les raisins proviennent de la province de Ragusa en Sicile. 

Dégustation :
À l’oeil : Robe rouge rubis profond avec de jolis reflets violacés.
Au Nez : Intense présentant des notes de groseilles, fraises sauvages et grenade.
En Bouche : Bouche douce et veloutée aux arômes fruités.

Accords mets/vin :
Risotto, pâtes au four, viandes rouges, agneau et fromages.