Igp Terria de Castilla, Hello World - Cabernet Franc - La Estacada

Estacada

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Description

Cépages :
- Cabernet Franc 100 %

 Vinification :
Après l'égrappage du Cabernet Franc, les peaux et le jus sont envoyés dans des cuves où le moût fermente pendant 9 jours à température contrôlée.  Le vin est envoyé dans des cuves en acier inoxydable pour se reposer. Il est passé en fûts de chêne neufs pendant 2 mois.

Dégustation :
La réglisse et l'eucalyptus prédominent au nez, sans sous-estimer le fruit mûr. 
​En bouche, il est frais, intense, avec une grande ampleur et une longueur finale.

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