Description du produit « Seleccion Especial - Castilla Y Leon - Domaine Abadia Retuerta - 2013 »
Vinification :
Elevage en barriques 13 mois.
Dégustation :
Nez complexe de confiture de mûres et de cerises noires, suivies d'une belle minéralité, rappelant la réglisse et le poivre noir, le tout agrémenté de subtil note de café et des myrtilles mûres. La bouche est veloutée avec beaucoup de fruits noirs et bleus, en milieu de bouche, le vin est puissant avec des tannins compacts, des notes de sureau noir et une jolie note de clou de girofle, à la fois concentré et agréable, jusqu'en finale beaucoup de mûres et de compote de prunes
A déguster sur un filet de boeuf, un jarret braisé, des côtelettes d'agneau.
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