Calvados Plus de 12 ans - A.O.C. Calvados du Pays d'Auge - 42°

Domaine Dupont Domaine Dupont

Le Calvados Plus de 12 ans a vieilli au minimum 12 ans en fûts de chêne avec 25% de barriques neuves.
En savoir plus

79,80

En stock (sous réserve d'erreur)

Description

Variétés :
80% de pommes douces amères
20% de pommes acidulées

Elaboration :
Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de lapetite eau, qui donne le Calvados.

Elevage :
Douze ans minimum. En barriques de chêne toasté de 400 litres dont 25% de barriques neuves. Mise en bouteille à la commande.

Terroir :
Sols composés d'argile et de marnes de l'Oxfordien

Dégustation :
Oeil : Acajou doré. Aspect limpide, brillant, disque brillant, belles jambes.
Nez : Intense, complexe, avec des notes de café grillé, de pomme confite, de vanille. Les arômes de pommes se développent progressivement pour venir au premier plan.
Bouche : Douce, légère amertume, intense et ronde, charpentée, fruitée. Bonne concentration.

Conseils :
- Conservation : très longue, bouteilles debout, sans précaution particulière. 
- À l'apéritif : nature et éventuellement sur glace.
- En digestif : à conseiller aux amateurs de belles eaux de vie, chocolat noir et cigares.

Avis clients

star_ratestar_ratestar_ratestar_ratestar_rate

Aucun avis clients

Soyez le 1er à donner votre avis

Votre avis

error check_circle
error check_circle
error check_circle
Chèques Saveurs
Pour être sur de faire plaisir !
Livraison rapide
Expédition & Livraison rapide
Service client
À vos côtés 7j / 7 !
Satisfait ou remboursé
14 jours pour changer d'avis
dupont2015-calvados-12ans-mdwh

Calvados Plus de 12 ans - A.O.C. Calvados du Pays d'Auge - 42° n'est plus disponible actuellement.

Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?

error check_circle
error check_circle
close

Je n'ai pas de compte,
je m'inscris

error check_circle
error check_circle remove_red_eye
error check_circle remove_red_eye

J'ai déjà un compte,