Saint Estèphe - Château Ormes de Pez - 2017

Famille Cazes

Saint Estèphe - Château Ormes de Pez - 2015
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35,70

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Description

Cépages :
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Petit Verdot


Vinification :
Vendanges manuelles et une vinification traditionnelle.
L'élevage se déroule dans des fûts de chêne avec une proportion de bois neuf qui varie d'un millséime à l'autre.

 

Terroir :
Graves caillouteuses sur un socle calcaire

 

Dégustation :
Les vins des Ormes de Pez sont puissant mais se distinguent par leur harminie.
Vin de plaisir et de gourmandise, ils allient rondeur et charnu à l'élégance type des Saint-Estèphe.
Vins gourmands, fruités, à la trame tannique souvent imposante, ils savent séduire dans leur prime jeunesse et gagner en finesse après plusieurs années de garde.

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