Château La Dominique - 2019 - Saint Emilion Grand Cru Classé

Carillon de l'Angelus

Né avec le millésime 87, ce vin représente environ 20% de la production de la propriété et résulte d'un assemblage des deux cabernets, le franc et le sauvignon, avec toujours au moins une moitié de merlot, cépage roi de Saint-Emilion.
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Description

Cépages :
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot


Dégustation :
En primeur, château La Dominique 2019 se fait charmeur. Ce grand vin arbore une robe brillante d’un rouge profond. Au nez, des arômes de fruits mûrs se dégagent et se mêlent aux notes d’épices et de truffes soutenues par des touches de sous-bois et de poivre. L’attaque est franche et amorce une bouche ronde et charnue aux tanins précis. La finale longue et ample allie la générosité de Saint-Émilion à la sève de Pomerol.

 

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