Description du produit « Graves - Plaisir de Château Magneau - 2019 »
Cépages :
- Sauvignon 50 %
- Merlot 50 %
Vinification :
Récolte mécanique, éraflage, puis tri manuel. Fermentation alcoolique en cuve inox, température de fermentation 25 à 27 °C 2 remontages journaliers avec aération, durée de cuvaison 14 jours, Ecoulage (vins de presse vinifiée séparément puis assemblés) Fermentation malolactique. En fûts de chêne pendant 3 mois, collage, filtration et mise en bouteille.
Terroir :
Argilo calcaire
Dégustation :
Fruité, souple et frais. Un vin plaisant et gourmand à déguster dans les 2 ans. Service : 17-18°C. Vieillissement : 2 ans.
Accords mets / vin :
Barbecue, Viandes rouges, ...
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