Saint-Amour - Maison Dominique Piron - 2018

Maison Dominque Piron

15,80€

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Description

Cépages :
- Gamay noir 100 %
Vinification :
Après des vendanges manuelles, une macération de 12 à 14 jours est accompagnée de remontages et pigeages réguliers. S'ensuit un élevage partiel de quelques mois en foudres pour apporter un peu de structure.

Terroir :
Sol argileux
Dégustation :
A l'oeil : La robe est couleur rubis.
Au nez : Vif, fruité, charnu et équilibré. Il laisse entrevoir des arômes de kirsch, d’épices et de réséda.
En bouche : Son corps est tendre et harmonieux. Les crus du Beaujolais sont des vins de caractère et de fruit.
Accords Mets - Vins :
Le Saint Amour accompagne merveilleusement une cuisine simple et de terroir, plus spécialement les plats à base de viande blanche, pot-au-feu, daube, grillades…

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2015

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