IG Paraje Altamira - Asa Nisi Masa - Cabernet Franc - 2020

Description du produit « IG Paraje Altamira - Asa Nisi Masa - Cabernet Franc - 2020 »

Cépages :
- Cabernet franc

Vinification :
Vendanges manuelles, vinification en cuves béton, avec une extraction lente. Elevage en cuves béton sur lies.

Terroir :
IG Paraje Altamira, Vallée d'Uco - 1000 mètres d'altitude

Dégustation :
Ce vin a été vinifié avec une légère saignée pour concentrer la finesse de ce cépage et sans bois pour préserver la fraîcheur et la hauteur des grands Cabernet Francs.

Température de service : 16° et 18°

Accords mets / vin : 
Viandes en sauce, gibier, volaille...