Cuvée Première Brut - Champagne Chassenay D'Arce

Description du produit « Cuvée Première Brut - Champagne Chassenay D'Arce »

Cépages :
- Chardonnay
- Pinot Noir

 Vinification :
Vinification dans la pure tradition champenoise, en cuverie inox thermorégulée. Blocage partiel de la fermentation malolactique. - 3 ans de vieillissement en bouteilles sur lies - Dosage brut : 9 g/l - Degré d’alcool : 12 % vol

 Terroir :
N.C.

Dégustation :
À L’Œil : robe jaune clair et brillante, bulles fines et nombreuses. 
Au Nez :  expressif, élégant et frais, notes épicées et florales (tilleul, acacia), notes minérales et arômes de fruits blancs
En Bouche : attaque fraîche suivie d’un développement harmonieux, belle finesse pour une impression de longueur et de tension.

Accords mets / vin :
Millefeuille de saumon au fromage frais, fagots d’asperges au jambon grillé, feuilles de vigne farcies.

Température de service comprise entre 8 et 10 °C