La robe est limpide, jaune claire avec de légers reflets verts. Le nez est expressif, frais et puissant. Il s’ouvre sur des notes florales, de fleurs d’aubépine et de lilas.
31,90 €
-Roussane
-Clairette
-Grenache blanc
-Bourboulenc
Remplissage du pressoir par gravité avec un léger foulage des raisins. Macération pelliculaire sur roussanne et clairette. Débourbage à froid suivi de la vinification thermo régulée (18°).
3 ha situés sur la commune de Châteauneuf-du-Pape sur un sol superficiel sabloargileux calcaire et exposés sud sud-ouest.
Robe - Limpide et brillant, avec une robe jaune clair aux reflets verts.
Nez - fleurs blanches intenses, acacia.
Bouche - très aromatique autour de notes florales (fleurs blanches, aubépine), de fruits blancs (poire), d’agrumes (citron confit) et d’épices douces.
Finale - la touche de minéralité et la belle matière en salinité apportent fraîcheur et rondeur.
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