Whisky - The Whistler - Irish Whiskey - Pedro Ximenez - I Love You - Single Malt - 70cl - 46°

Boann Distillery

Situé au coeur de la Boyne Valley, la famille Cooney produit des whiskies! The Whistler. Les matières premières utilisées sont 100 % naturelles mais surtout 100 % irlandaises.
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45,70

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Description

Ce whiskey 100 % orge malté a vieilli tout d'abord en fûts de bourbon, ensuite, il a été affiné dans des anciens fûts de sherry PX (Pedro Ximinez) pendant plusieurs mois.
Un bel exemple de l'influence des fûts sur un whiskey single malt irlandais ! 
 
Pour l'eau, elle est puisée en profondeur dans la source familiale, la distillation est faite en alambics de cuivre fabriqués main.
Au nez, des notes délicieuses de cerise, des arômes de baies séchées et de raisins secs, d'orange confite et de sucre brun. L'attaque en bouche est vive et boisée. Des arômes de fruits secs et de sucre brun ressentis au nez sont accompagnés par des arômes de noix, d'agrumes et une pointe de cuir ! 

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