Pacherenc Moelleux - Domaine Poujo - 2017

Domaine Poujo

Pacherenc Moelleux - Domaine Poujo - 2017
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Description

Cépages :
- Petit Manseng 40%
- Gros Manseng 60%

Vinification :
Vendanges manuelles.
Pressurage lent et débourbage léger. Stabulation à froid pendant 15 jours avant fermentation. Batonnage des lies quotidien. Elevage en cuve dueant 9 à 10 mois.

Terroir :
Coteaux argilo-limoneux exposés sud-est.

Dégustation :
Servir à 8-10°C à l’apéritif ou sur un foie gras

Distinctions :
N.C.

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