Marjolaine - Château Puy Servain - 2021 - Montravel Blanc

Description du produit « Marjolaine - Château Puy Servain - 2021 - Montravel Blanc »

Cépages :
- Sauvignon 50%
- Sémillon 40%
- Muscadelle 10%

Vinification :
macération pelliculaire puis  fermentation et élevage 5 mois en barriques de chêne français neuves. Pour accroître le fuité, on effectue un assemblage jusqu’à  10 % de sauvignon fermenté en cuve.

Terroir :
argilo-calcaire ; très remanié. Sol hétérogène avec des zones très calcaires au sommet des coteaux

Dégustation :
Très arômatique, notes d'agrumes, pamplemousse. Belle acidité qui renforce la fraîcheur du vin. UNe point de CO2 d'origine fermentaire renforce la fraîcheur et la sapidité du vin.

Accords mets /vin :
A boire frais à environ 8° avec entrées et poissons. Parfait avec les fromages de chèvre.

Distinctions :
N.C.