Nos vignerons s'engagent à produire des vins les plus naturels possible, avec des teneurs en sulfites parmi les plus faibles. Dans cette sélection, aucun sulfite n'est ajouté à aucun stade de l’élaboration, seuls des traces naturelles peuvent subsister. Traditionnellement, les sulfites sont utilisés pour éliminer levures et bactéries, ainsi que pour stabiliser le vin à l’embouteillage. Cependant, certains vignerons passionnés parviennent à s’en passer grâce à un suivi rigoureux de la vigne et de la vinification, prenant soin d’intervenir en cas de fermentation indésirable. Ce processus exige plus d'attention et de maîtrise, mais permet d'obtenir des vins d’une richesse et d’un équilibre remarquables, sans conservateurs.
Laissez-vous séduire par ces vins d’exception !
VINS SANS SULFITES