Rivesaltes - Primage - Château Les Pins - 2015

Domaine Dom Brial Domaine Dom Brial

Rivesaltes - Primage - Château Les Pins - 2012
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Description

Cépages :
- 100 % Grenache Noir

Vinification :
Elevage : Muté sur grains.  2 ans d'élevage en cuve

Terroir :
Les Hautes Terrasses: Terrasses de Galets Roulés au sol argileux.

Dégustation :
Au nez intense et gourmand de fruits rouges confiturés du type griotte, ce vin est marqué par sa fraîcheur en bouche mais aussi par sa finale de note torréfiée (chocolat noir, cacao).

Accords mets/vin :
A boire en apéritif, avec une foie gras poêlé sur un coulis de fruits rouges, avec un moelleux au chocolat, des macarons au beurre salé. En accompagnement d'un dessert au chocolat noir

Température de service : 12°C.

Temps de garde : 5 - 10 ans.

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Château les Pins Rouge - AOP Côtes du Roussillon Villages

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